Suunta pohjoiseen!

Tämä teksti kirjotettiin yli kuukausi sitten, 21.8. automatkalla kohti pohjoista. Jäi silloin julkaisematta, kun tabletti kieltäytyi yhtäkkiä yhteistyöstä. Sen jälkeen olinkin onnellisesti "unplugged" muutaman viikon. Tässä siis syksyn ensimmäisen (jeee, kyllä vaan, toinenkin on tulossa!) vaelluksen lähtötunnelmia. Yritän ehtiä piakkoin kirjoittelemaan millainen reissusta tuli ja miten noiden ruokajuttujenkin kanssa kävi :)



Syksyn paras hetki alkaa olla käsillä. Ja se on tietysti se, kun loma alkaa ja saa ottaa suuntiman kohti pohjoista! Aloitin valmisteluja jo muutamia viikkoja sitten kokeilemalla kuivattaa pienen erän kasviksia ja valkosipulia. Karttoja olen tietysti tuijotellut jo ehkä...viime vaelluksesta lähtien :)

Kuivasin myös yhden erän jauhelihaa ja lueskelin äitiltä joululahjaksi saatua kirjaa, mistä yritin löytää jotakin uusia ideoita retkiruokailuun. Ja kyllä niitä löytyikin. Itse asiassa se kasvisten kuivatuskin taisi lähteä siitä, kun lueskelin tuota kirjaa vesi kielellä. Kovin monimutkaisia kokkauksia en kyllä ala tekemään, mutta kokeilen saada retkiruokiin jotain pientä extraa kirjan ideoilla. Tykkään ajatuksesta, että retkiruokakin olisi ravitsevaa ja sisältäisi muutakin kuin sokeria, koska tuleehan siitä vähän huono olo siellä retkelläkin. Jos siis liikaa syö, tietysti sitä pitää ollakin, mutta kohtuudella :) Mukaan on nyt ensimmäistä kertaa lähössä mm. maitojauhetta, kaakaonibsejä, siemeniä, mausteisia aurinkokuivattuja tomaatteja ja muutamia erilaisia jälkkäriaineksia. Olen ihan vasta-alkaja tämmösissä ruokajutuissa, yleensä ruokailu on ollut linjalla pussipastaa tai -pataa ja onhan se sekin maistunut. Nyt oon vissiin tulossa vanhaksi kun alan raahata kaiken maailman kotkotuksia mukanani?! ;)

Rinkkakin on pakattu hyvissä ajoin, koska mun reissuvalmisteluihin kuului jälleen tänä vuonna myös muutto :) Ja edellisestä opin sen, että muuton jälkeen on hirmu hauskaa metsästää niitä retkijuttuja kaoottisessa kämpässä, varsinkin kun jokainen asia löytyy eri laatikosta. Vähän kuin jouluna saa availla laatikoita ja yllättyä -ai tämä olikin täällä! Tällä kertaa pakkasin siis rinkan melko valmiiksi jo ennen muuttoa. Ja kun kerran rinkka oli pakattuna, niin kävin vähän kanniskelemassakin sitä harjoitusmielessä.

Valmistelut on siis tehty ja nyt ajellaan kohti pohjoista ja nautitaan olemisesta :)

Ruokien pakkaus käynnissä, mutta ei sisällä vielä koko menyytä.

Kasvikset kuivatuksen alkuvaiheessa

Ja näin kovin vähän niitä näyttää olevan kuivatuksen lopussa. Tässä on reilu 200 grammaa :)